In Assen, aan de Markt is sinds 2003 Café Herberg de Koppelpaarden gevestigd. In de volksmond de Koppelpaarden genoemd. De Koppelpaarden is een bruin café waar gezelligheid de voertoon is. Vele genotsbiertjes van het vat en een lekker achtergrond muziekje waarvan je kunt genieten of waarbij je gezellig kunt kletsen.
Hoe komt het café aan de naam Herberg de Koppelpaarden:
In 1654 werd aan de tegenwoordige markt (op deze plek) een herberg gesticht. Deze kreeg vanaf ongeveer 1790 de naam "De Koppelpaarden". Volgens de oude kloosterkroniek liep voor deze herberg de Heerweg, de doorgaande weg van Groningen naar Zwolle. Vanaf Groningen naar deze plaats.
De postkoets die 's nachts om drie uur vanaf herberg "De Nieuwe Munster" in de Heerestraat in Groningen vertrekt komt 's morgens om acht uur bij "De Koppelpaarden aan". Bij aankomst op de Markt gaat de postkoets via een ingang aan de huidige Kerkstraat naar de achter het logement gelegen stallen. Daar worden de paarden uitgespannen en vervangen door een vers koppel.
